Lama tak masak sayur campur. Bila Nampak orang masak sayur campur ni ...saya pun teringin nak buat juga.
Macam macam sayur yang boleh kita campur....antaranya lobak merah, kacang panjang dan putik jagung.
Saya tambah shitake mushroom.....setengah orang tidak berapa suka cendawan ni sebab baunya yang sangat kuat.
Sayur campur ni ratah pun sedap.
Tak perlu goreng lama sayur ni. Saya suka rasa crispy sayur ni bila digigit. Kalau masak lama sangat nanti zat vitaminnya hilang.
SAYUR CAMPUR GORENG
Source : Sweetiesaqi_kitchen
Bahan
1 sudu besar bawang merah yang dah diblend
2 ulas bawang putih dicincang
1 sudu kecil udang kering ditumbuk
1 sudu kecil sos tiram
sedikit air
garam secukup rasa
1 batang lobak di potong memanjang atau bulat
1 packet kecil putik jagung dihiris serong
5 tangkai kacang panjang dipotng pendek
4 cendawan shitake dihiris
Cara
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan udang kering.
- Garing masukkan sedikit air. Letakkan garam secukup rasa dan sos tiram. Mendidih masukkan lobak , masak sehingga lobak lembut.
- Masukkan cendawan shitake, putik jagung dan akhir sekali sayur kacang panjang.
- Goreng kaup balik sekejap saja supaya tak overcook.
- Siap dan boleh hidangkan.
No comments:
Post a Comment