Wednesday, June 22, 2016

Sambal telor goreng cili padi......nyum ...nyum...

Bulan puasa ni tak tau apa nak masak for sahur....makan kul 5 pagi so selalunya nak lauk yang simple simple aje....kalau berat sangat perut tu tak boleh nak terima...



So masaklah sambal telor goring cili padi yang simple ni...




Ikan bilis tu sebagai penyeri tabor kat atas telor tu..




Saya gunakan cili padi merah supaya rasa pedas....




Lauk macam ni pun boleh makan 2 pinggan..



SAMBAL TELOR GORENG CILI PADI
Source : Sweetiesaqi_kitchen , follow IG #sweetiesaqi_kitchen


Bahan

2 biji telor - buat scramble egg
2 biji bawang putih    }
5 biji cili padi merah  } ditumbuk kasar
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar
sedikit ikan bilis yang telah digoreng
sedikit garam dan MAGGI secukup rasa


Cara

-Buat scramble egg dulu. Panaskan minyak dan masukkan telor kacau sehingga telor pecah dan menjadi scramble egg.
-Panaskan minyak dan tumis , masukkan bawang putih dan cilipadi yang telah ditumbuk kasar.
-Masukkan sos tiram, sedikit garam, gula dan MAGGI cukup rasa.
-Masukkan scramble egg tadi. Kacau rata.
-Last sekali tabor ikan bilis goreng.
-Boleh hidangkan , makan dengan nasi panas panas...




Jalan jalan cari makan di Bazar Ramadan , Taman Cempaka , Melaka

Berpeluang balik kampung di Melaka so sempatlah singgah di Bazar Ramadan Taman Cempaka. Memang setiap tahun saya akan ke sini sebab macam macam ada kat sini. Rambang mata di buatnya.

Ayam percik ni sedap.....saya makan waktu sahur....beli seketul je RM4.00.


Kebab ni pun sedap....satu ketul RM3.50.


First time try kambing bakar ni....memang sedap....satu pack RM10.00....Daging kambing tu digoreng bersama dengan sos black pepper......daging tu digoreng sampai lembut ....yang bestnya daging ni tak bau hanyir kambing.


Nilah rupa kambing goring tu...memang sedap....soft and moist.


Nasi kerabu ....


Teringin nak makan rojak tahu kuah ni......sepack RM5.00....dah tak jumpa harga RM3.50 lagi...


Rojak tahu kuah.....diletak kacang di atasnya...sos dia ok gak rasanya...


Dim sum ni pun ramai peminat...


Agar agar 4 keeping RM2.00.


Lauk pauk....semuanya dijual RM5.00 ke atas ya ....ketam tu besar seekort dijual dengan harga RM15.00. Mak ai mahal nya.....so sesapa teringin nak makan ketam ......beli kat pasar dan masak sendiri...murah dan berbaloi makan......Lauk pauk ni pun sedap....saya tapau perut masak lemak rebung dan masak asam daging untuk sahur..


Nak rasa roti John jugak....setakat ni belum jumpa roti John yang sedap lagi.....Nampak gayanya kena buat sendirilah........penjual banyak letak telor saja......daging rak rasa.....Roti John yang paling mahal pernah saya beli berharga RM7.00 tapi tak sedap sebab kurang isinya......dahsyat tul orang yang berniaga ni.....memanglah sewa tapak tu mahal tapi berpada padalah.....



Damage of the day...banyak juga tu....kalau ke bazar mesti habis RM40 - RM60.00 memang membazir....makan sikit je tapi sekarang ni kita tak boleh membeli kuih sekeping dua...semuarnya RM2.00 untuk 5 keping....Nampak ni nak Nampak tu nak habis tu cam mane...Nafsu melebihi segalanya......hadoi....

Sunday, June 19, 2016

Banafee Village di Johor Baru...

Lama tak pergi makan kat restoran Banafee Village ni.....Kat sini memang banyak pilihan makanan...
Ni merupakan kali kedua saya makan di sini.


Orang kata ayam penyek kat sini sedap so saya pun trylah.....saya cuba leleh yang berharga RM9.00. Sambal dia pedas ...to me bolehlah....




Sup tulang merah...gear box....3 ketul RM19.90....for my hub but not for me.....saya kurang suka yang ni...



Keau manga ikan bilis ni paling win di hati saya....harganya RM9.00... memang banyak...sedap sangat kerabu ni....saya je makan sorang tak habis siap tapau ....balik masuk fridge and esoknya makan lagi....




Wantan goring berharga RM9.00 pun boleh tahan rasanya.....janji tak masin...




My youngest daughter choice Grilled Chicken RM18.00...lembut juga ayam tu...




Leleh + kerabu manga + teh C ais.....it can never go wrong....he..he



Ada juga dijual kek....



Banafee Village ni milik Betty Banafee.....pelakon yang popular tu. Last time pergi dapat jumpa dia...kali ni dia tak de di restoran....Boleh klik SINI untuk lihat entri Restoran Banafee Village sebelum ini.

Wednesday, June 15, 2016

Udon Mee tumis air je.....senang sangat..

Udon mee ni sebenarnya sejenis makanan orang Jepun. Yang paling suka mee ni ialah my hub so yang lain pun kena ikut makanlah...


Biasanya saya but kuah tumis air je...




Mee udon yang boleh didapati di JUSCO. Tak mahal harganya. Dalam satu pack ni ada 4 bungkus. Biasanya saya masak 2 bungkus je dah cukup untuk 4 ornag makan sebab kami bukan pemakan orangnya...he..he....



Sekali pandang macam laksa kan...Saya suka rebus sekejap bagi buang rasa masam dan lembutkan mee udon ni sedikit.




Saya suka letak udang.....nanti air tu akan bau udang lah...jangan masak udang terlalu lama nanti udang akan jadi keras dan tak sedap untuk dimakan...




Boleh masukkan macam macam dalm tumis air udon ni....boleh letak cendawan shitake, fish cake  dan sayur.



TUMIS AIR MEE UDON
Source : Sweetiesaqi_kitchen , follow IG #sweetiesaqi_kitchen


Bahan
2 packet mee udon - rebus sekejap saja.
udang sederhana besar 10 ekor
1 sudu kecil bawang putih yang telah dikisar bersama sedikit udang kering
air 2 mangkuk
sedikit lada suluh dan serbuk lada hitam
garam , gula dan sedikit MAGGI cukup rasa
sayur sawi jepun - celor dulu dalam air panas
cendawan shitake
fish cake

Cara
-Panaskan minyak dan tumis bawang putih.
-Masukkan air dan biar mendidih.
-Masukkan fish cake , cendawan shitake, lada sulah, lada hitam, garam, gula dan MAGGI secukup rasa.
-Last sekali masukkan udang. Jangan masak lemak sangat nanti udang akan jadi keras dan tak sedap.
-Bila dan mendidih boleh lah tutup api,
-Dalam pinggan letakkan mee udon, sayur sawi dan boleh siram /curah sup tumis air ke atasnya.
-Makan dengan cili padi potong memang sedap.
-

Monday, June 13, 2016

Potluck before puasa ...250516

Seminggu sebelum puasa , we all kat office plan nak buat potluck.....as usual seorang bawak satu lauk....

Saya masak lauk masak lemak sardine daun kesum bersama nenas. Tu yang dalam periuk putih tu.


Macam macam ada.


Meriah kan....sorang sikit bawak lauk meriah lah jadinya...


Ada udang masak lemak, sambal ikan, sambal udang dan bermacam macam lagi lah...tak tau mana satu nak makan...


Pencuci mulut....banyaknya buah....keropok pun ada..


Banyak sangat lauk sampai makan 2 kali...he...he...


As usual my plate....first round....ting...ting...


The ladies yang tak sabar nak makan...ha...ha...ha...


Kuih muih pun ada......sedap semuanya....to all yang contribute thank you so much....lain kali kita buat lagi ya......

Sunday, June 12, 2016

Coconut shake Batu Berendam , Melaka.....050416

Kali ni try coconut shake Batu Berendam. Dah lama dengar tapi tak pernah rasa. Finally got to taste it....


Warna agak creamy sikit sebab bercampur ais krim. Dah banyak coconut shake di Melaka yang saya cuba and my final choice is still coconut shake di Klebang Besar......kat sini que nya sangat panjang...kena banyak bersabar...



Sign board coconut shake Batu Berendam.


Tu dia banyak betul blender dia....ada dalam 12 biji rasanya...


Sederet berderet....sevice pun cepat sebab dah ready made...


Waktu operasi dan harga .
Ada 3 jenis :
1) Coconut shake biasa = RM2.90
2) Coconut shake special = RM3.40
3) Coconut shake double special = RM3.90

Boleh klik SINI untuk lihat coconut shake Klebang Besar.


Sambal Belacan Mangga Yang Pedas Tapi Sedap...



Sambal belacan memang my favourite....especially kalau dimakan dengan lauk kari atau masak lemak. Tak sah kalau tak de sambal belacan.


Kebetulan   ada sebiji mangga muda...hiris hiris gaul sedikit dengan sambal belacan memang meletup.
Tumbuk jangan tak tumbuk....kalau guna blender tak sedap sebab akan berair ....boleh try guna blender yang kering tu but I still prefer lesung batu ni....traditional way....kelentang kelentung...



Makan ni dengan nasi panas dan telor mata kerbau sekeping...mak mertua lalu tepi pun tak nampak...


SAMBAL BELACAN MANGGA
Source : Sweetiesaqi , follow at IG # sweetiesaqi_kitchen


Bahan
5 biji cili hidup merah
5 biji cili padi merah - nak pedas lebihkan lagi
3 cm belacan
mangga secukupnya
sedikit gula



Cara
Semua bahan digoreng dengan minyak kecuali mangga dan gula
Tumbuk semua bahan. Jangan hancur sangat.
Masukkan gula sedikit saja.
Last sekali baru letak mangga ikut suka banyak mana nak letak. Kacau dengan sudu kaup balik. Mangga tu jangan tumbuk halus sangat biarkan kasar sedikit
Sedia untuk dihidangkan



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...