Thursday, September 3, 2015

Coffee Chocolate Chips Cookies.....sangat sedap...

Saya memang sangat sukakan biskut ni sebab aroma dari coffe oil. Sejenis drop cookie juga. Cekup cekup dan letak dalam dulang ......memang sangat senang.
 


 Boleh letak berbagai jenis kekacang ......saya letak pistachio.
 
 
 Aroma cookies ni memang sangat sedap.
 
 

Resepi ni saya dapat dari Azlita masam manis....thank you for sharimg.
 
 
 
COFFEE CHOCOLATE CHIPS  COOKIES
Source : Azlita Masam Manis
Main    : Rima

Bahan

200g margerine  - }
50g butter           - } saya guna 250g butter
75g castor sugar
90g brown sugar
3 biji kuning telor
1 sudu kecil coffee oil - mesti ada
120g chocolate chips
100g of cashews,  bakar dan cincang - saya guna pistachio
350g tepung gandum
15g koko atau 1 sudu kecil - jangan banyak sangat
1/2 sudu kecil baking powder

Cara
-Panaskan oven
-Sapu butter pada loyang atau dulang pembakar.
-Pukur butter , gula dan brown sugar sehingga lembut/smooth.
-Masukkan telor sebiji demi sebiji, pukul sebati. Letak vanilla essence dan coffee oil dan pukul sehingga sebati lagi.
-Masukkan tepung gandum, koko dan baking powder dan kacau lagi.
-Masukkan chocolate chips dan kekacang pilihan anda. Kacau rata.
-Ambil cekup cekup dan drop atas loyang.
-Masak dalam 15 minit ikut temperature oven sendiri ya.
-Bila sudah masak , sejukkan atas redai dan boleh simpan dalam balang.





 


 







Wednesday, September 2, 2015

My sweet CB...

Loving my sweet CB ni.....baunya sangat harum. Lately pokok ros ni tak berapa sihat tapi walau tak sihat tetap nak mengeluarkan bunga.

 
 
Warna memang cantik.


Setiap kali berputik sayalah orang yang paling gembira sekali.
 
 


Enjoy the journey...
 
 

Memang pening kepala nak pilih photo.....akhirnya semua dimasukkan.
 
 

Love the curls tu.



Bunganya tak besar ....sedang elok je.
 
 

Walau baunya harum....tahan lama di dahan juga. Biasanya kalau roses yang bau harum tak tahan lama ...paling lama pun 3 hari je kat dahan....kalau yang tak wangi dan kelopak keras boleh tahan sehingga seminggu.

Tuesday, September 1, 2015

Masak Lemak Ketam Bunga....

Kali ni masak lemak ketam.....dah lama betul tak masak. Hari hari asyik makan ikan pun bosan juga kan...... 
 


Biasa saya masak ketam tak banyak ...kali ni beli 4 ekor je ketam bunga....cukuplah makan anak beranak...
 
 
Kebetulan ketam ni ada banyak telor....memang best.....yang warna oren oren tu lah telornya...
 
 
Kebetulan ada ikan air tawar pemberian mak mertua so saya pun goreng sekali sebagai lauk sampingan. Saya memang sukakan ikan air tawar ni. 


MASAK LEMAK KETAM BUNGA
Source : Sweetiesaqi
Bahan
4 ekor ketam bunga
10 biji cili padi (nak pedas lebihkan)
1/2 inci kunyit hidup
1 batang serai
1 keping asam keping
1 mangkuk kecil santan pekat
1/2 mangkuk kecil santan cair
gula dan garam secukupnya
 
Cara
-Tumbuk cilipadi, kunyit hidup hingga lumat.
-Masukkan bahan yang ditumbuk tadi besama serai yang telah dititik dan asam keping ke dalam periuk.
-Letakkan santan cair diikuti dengan santan pekat. Kalau pekat sangat boleh tambahkan air lagi.
-Didihkan dengan cara menimbuk. Erti kata lain, selalu kacau kuah tadi jangan sampai naik minyak atau santan tersebut pecah.
-Masukkan ketam , garam dan gula secukup rasa.
-Masak sehingga mendidih dan lepas tu boleh ditutup apinya.







Monday, August 31, 2015

Biskut Red Velvet.....my favourite...

Red Velvet cookies ni memang menjadi kesukaan ramai dan semestinya my favourite too.
 
 

Sejenis drop cookies jugak. Senang dibuat. Almond cincang tu mesti dibakar terlebih dulu barulah crunchy bila kita makan biskut red velvet ni.
 
 

Sukakan tekstur biskutnya yang sangat lembut. Saya tidak letak banyak koko sebab tak nak rasa pahit koko dan warna akan bertukar menjadi gelap. Saya nak kekalkan warna merah menyala tu barulah namanya red velvet.
 
 

Adunan red velvet ni tak berapa muai.....dapat sedikit je....tahun ni saya buat 4 adunan....Macam banyak tapi tak berapa banyak hasilnya...
Boleh klik SINI untuk resepi.

Wednesday, August 26, 2015

Salty Pretzel Cookies ....kesukaan ramai

Tahun ni memang tak buat banyak biskut raya....yang ni pun guna resepi tahun lepas. Salty pretzels ni memang menjadi kegemaran ramai.


Rasa masin masin di hujung biskut tu yang membuatkan ianya sangat sedap...
 
 

Biskut jenis ni dikategorikan sebagai drop cookies sebab just cekup and drop je kat loyang pembakar kuih. Kali ni generous sikit sebab saya mengikut resepi 100 % so banyaklah letak pretzel tu....akibatnya my adunan jadi a bit dry and susah nak didropkan. The taste is still there.



Ramai yang suka cookies ni. Thanks to Kak Rima from Bisousatoi for sharing this resepi. Boleh klik SINI untuk lihat resepi di entri saya tahun lepas.

Monday, August 24, 2015

Red Velvet Brownies....yummy....semua suka...

Red Velvet brownies ni buat for raya gathering kat office.
 

The red coloring terlebih pulak.
 
 

Before bake ....looks very nice.
 
 

Cut and display.....sekejap je licin......tak cukup rupanya...he...he..he..


Loving this so much....
 


Sunday, August 23, 2015

Harum Sundal Malam namanya....menakutkan

Bila mendengarkan namanya memang sangat menakutkan....Pokok ni namanya Harum Sundal Malam.....as usual beli kat pasar tani....
 

 
Bunga ni cantik dan berbau sangat harum.
 
 
 

 Bila bunga jenis yang berbau harum.....bunganya tak tahan lama.
 
 
Bunga jenis bergugus kelompok...
 

 Masa ni baru beli belum sempat salin dalam pasu besar atau nak ditanam di tanah


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...