Balik kampung dapat banyak mangga muda tapi kali ni mangga yang berbuah tersangatlah masamnya. Even dah masak pun masih terasa kemasamannya.
Masam masam ni buat sambal belacan le sedap.
Makan pulak dengan telor goreng mata kerbau ni.......siram kicap manis dan bawang besar goreng beserta cili merah potong......fuh memang sedap...
SAMBAL BELACAN MANGGA
Source : Sweetiesaqi
Bahan
5 biji cili hidup merah
5 biji cili padi merah - nak pedas lebihkan lagi
3 cm belacan
mangga secukupnya
sedikit gula
Cara
Semua bahan digoreng dengan minyak kecuali mangga dan gula
Tumbuk semua bahan. Jangan hancur sangat.
Masukkan gula sedikit saja.
Last sekali baru letak mangga ikut suka banyak mana nak letak. Kacau dengan sudu kaup balik. Mangga tu jangan tumbuk halus sangat biarkan kasar sedikit
Sedia untuk dihidangkan
No comments:
Post a Comment