Tumis air betik muda...

First time makan lauk ni bila jiran saya bagi semangkuk. Mak oi sedapnya rasa.......macam lauk orang bersalin....Tumis air je betik ni .....senang sangat.....Hirup pun sedap....Nak kurus ni lauk yang paling bagus dimakan sebab tak da minyak.....rebus saja....senang.

First time eating this dish when my neighbour gave me some. Truly nice the taste. This is a good dish for those who is watching on calories in thier diet programm.

Mesti ada daun selasih baru sedap. Membangkitkan aroma. Letak ikan bilis lebih sikit.

Put some basil leaves + anchovies = very nice the aroma

Fuhh...memang sedap.....

Nilah betik muda. Sebiji RM2.00 je , beli kat pasar tani. Sebiji ni memang dapat banyak, dapatlah jiran semangkuk.

This is the raw young papaya  before its cook. Bought it for only RM2.00 each.

Tumis Air Betik Muda

Bahan
1 biji betik muda
daun selasih
1 sudu besar bawang merah yang telah diblend
sedikit ikan bilis
1/4 sudu lada hitam ( ada dijual yang kasar siap hancur)
garam dan gula secukup rasa
air 1 mangkuk kecil

Cara
- Masukkan air + bawang merah + ikan bilis + lada hitam + garam & gula secukup rasa.
- Mendidih masukkan betik muda dan masak sehingga lembut.
- Boleh masukkan daun selasih.
- Siap boleh dihidang.