Sayur Beremi......pahit pahit sedap.....

Apa bestnya sayur beremi ni ya........sebenarnya sayur ni rasa dia pahit pahit sikit. Tak ramai yang suka sebab kepahitan dia tu. As for me , memang suka sesangat tapi tak boleh makan banyak lah kan...Biasanya sayur beremi ni tumbuh di pesisir pantai atau tepi paya bakau. Di Kedah sayur beremi ini juga dipanggil pucuk sepit atau pokok remilang. Mereka makan sayur ni sebagai ulaman. Saya tak pernah buat ulam , mesti nak goreng baru boleh makan. Mungkin saya boleh cuba makan sebagai ulaman. Kalau buat urap pun sedap.

Sayur ni hijau nampak cantik je.....tapi jangan tertipu ya ni bukan daun ros jepun ya. Seakan saja. Sayur beremi juga disebut segai purslane atau edible portulaca maknanya portulaca yang boleh dimakan ya. Sayur beremi ni memang merupakan kegemaran kaum peranakan Baba dan Nyonya di Melaka. Saya beli seplastik sayur ni dengan harga RM1.00 saja di Pasr Besar Melaka.

Hijau segar menawan gitu.....kena pilih yang mana baik....

Goreng biasa je sayur beremi letaksedikit fish ball dan cendawan siap untuk dimakan.

Jangan silap ya ni bunga ros jepun tau seakan sayur beremi.......lepas ni jangan ada yang makan daun ros jepun nanti........susah...

SAYUR BEREMI GORENG

Bahan

1 ikat sayur beremi

2 ulas bawang putih

2 ulasa bawang merah

sedikit udang kering

sedikit air

fish ball dan cendawan

garam secukup rasa

sedikit cukup rasa MAGGI

Cara

Sayur beremi dipilih dan dibersihkan. Tumis bawang putih + bawang merah + udang kering yand dah ditumbuk sehingga garing. Masukkan air , garam dan serbuk perasa. Mendidih masukkan fish ball dan cendawan. Last sekali masukkan sayur beremi. Jangan lama sangat. Boleh angkat.

Coffe Oreo Buttercake......

Kalau sebut buttercake, saya memang suka menggunakan resepi dari Kak Rima Bisousatoi. Thanks for sharing. Resepinya simple untuk dibuat. Lagi pun buttercake tak memerlukan banyak bahan. 

Suka tengok bila buttercake ni menjadi......

Dalam macam marble kek sikit.......aroma coffee emalco yang saya letak tu sangat wangi....kalau tak de nak gantikan dengan nescaffee yang dibancuh dengan sedikit air panas pun boleh....

Buttercake tekstur memang sangat soft.



Felt in love with butter cake already....

Nyum.....nyum....pakai butter SCS memang sedap.....tapi harga butter ni mahal sungguh.....

COFFEE OREO BUTTERCAKE
Source : Rima from Bisousatoi
Main    : I love Buttercake Too by Kelvin Chai

Bahan
250g butter
200g kastor sugar
4 biji telor
250g tepung gandum
5 gm baking powder - saya agak agak je
10ml susu segar
1/2 teaspoon coffee paste - saya guna coffee emulco
50g crushed oreo (hancurkan oreo)

Cara
-Panaskan oven dan lenserkan loyang 7 ".
-Pukul butter dan gula sehingga creamy dan masukkan telor sebiji demi sebiji.
-Masukkan tepung gandum dan baking powder berselang seli dengan susu segar, kaup balik sehingga sebati.
-Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian masukkan coffee paste dan crushed oreo.
-Masukkan ke dalam loyang berselang seli.
-Bakar selama 50- 60 minit atau sehingga kek masak.

Burger Abang Burn & Satay Willy di Kajang...

Lama dah dengar burger abang Burn dan Satay Willy ni cuma tak berkesempatan nak mencuba. Kebetulan ke KL so balik singgahlah kat Food Court Sungai Ramal Junction, Kajang tu......lepas tol Kajang ambil kiri dah boleh nampak tempat tu...

Ni lah Burger bakar abang Burn......taklah besar mana.......rasa agak kering sedikit burgernya.....

Yang ni ada diletakkan cendawan goreng tepung kat atas....saya beli 2 jenis satu yang biasa dan satu lagi burger bakar kambing....price boleh tahan mahal jugak....

Kedainya kat tengah.......kena bayar and que jugak......ramai orang tau......lama jugak saya tunggu.....

 

Yang ni satay willy....secucuk RM0.80 rasanya.....boleh tahan sedap jugak rasanya.....satay tu besarlah....

Willy  Satay ni kedai nombor satu.......beratur jugak tapi yang best dia bagi nombor so tengok nombor giliran tu taklah rasa borring....... 

Jambu oh Jambu.....

Jambu jambu yang cantik merah menyala ni datangnya dari  my mother in law house kat Seremban. Ada macam - macam pokok buah lah yang ditanam. Kawasan kecil je tapi boleh tanam macam macam..... 

Memang terliur tengok ni....merah menyala...

Ni rambutan gading katanya....

Pokok rambutan ni rendang je tapi banyak jugak buahnya...

Cam mane tak geram......banyak betul.....

Bergayut gayut merah menyala ......tu yang duk mengait tak perasan dah sebaldi dapatnya....geram tul tengok....

Memang cantik lah merah menyala warna dia......rasa taklah manis sangat tapi bolehlah....cicah dengan cili kicap memang sedap...

Taugeh goreng bersama labu....

Cepat betul masa berlalu.....ni tinggal seminggu je lagi nak ke hujung tahun.....sekolah pun dah nak dibuka semula lagi 2 minggu.....fuh.....Minggu ni pening dan stess sesangat .....year end closing lah katakan......cuti cuti malaysia pun dah habis now is working time.......jeng...jeng....baru 1st day monday 23/12/13 dah terasa bahangnya......waduh...waduh....kena kuat semangat......Jom layan Taugeh goreng kat bawah ni jap....

Taugeh ni memang one of my favourite.....kalau masak mee goreng ke mee hoon goreng ke perkara wajib yang mesti ada ialah taugeh.........dan taugeh tu mestilah dibuang ekornya......kalau sikit boleh lah layan tapi kalau banyak sangat campak je....Apa yang best taugeh ni ya......sebenarnya tak de apa yang best cuma bila makan dengar bunyi kriuk kriuk je......kalau jumpa taugeh yang gebu lagi lah tak boleh tahan tengok....

Taugeh ni digoreng bersama labu + kucai.......memang best..

Taugeh ni kalau dibuang ekornya memang nampak cantikkan.........

TAUGEH GORENG BERSAMA LABU

Bahan
Taugeh
sedikit labu dipotong dadu
2 biji bawang putih
2 biji bawang merah
ikan bilis atau udang kering
sedikit air
garam secukup rasa
Cara
- Tumbuk bawang putih + bawang merah + ikan bilis atau udang kering.
- Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau.
- Masukkan sedikit air , mendidih letakkan dadu - masak hingga labu lembut.
- Letakkan garam secukup rasa, kalau nak sedap letaklah cukup rasa MAGGI.
- Last skali masukkan taugeh dan kucai....kaup balik dan terus tutup api ya.

Roses Pink Summer Snow & Clair Martin.....

Kalau roses semua berbunga serentak memang best......berwarna warni garden kita di buatnya. Kali ni ternampak Cik Pink Summer Snow atau Medina dan Cik Clair Martin atau Sakura mekar sebelah menyebelah. Dua dua ni tak de bau ya....

Pinkish dan peachy together.

Ambil jauh sikit.

Dari dekat clair martin ni yang tidak mempunyai bau tapi rajin berbunga....Bulu hidung cik clari martin ni boleh tahan.....

Sayang sikit........cik thrips dah syium itu pink summer snow....

Steamed Yam Cake or kuih keladi.......sedap...

Jalan jalan ke Air Hitam, Johor, ternampaklah banyak keladi yang segar bugar......geram rasanya. So saya pun beli 2 biji untuk dibuat yam cake atau kuih keladi. Ni is one of my favourite.....Selalunya tak rajin nak buat selalu beli kat Sedap Corner je....actually kuih ni senang je nak buat tak susah pun...

Dah macam birthday cake pulak.....size 8 inci je ni guna loyang yang boleh ditangalkan ....

Hmm....memang sedap kuih ni....Aroma udang kering dan bawang goreng sangat sedap baunya.....Bawang goreng mestilah yang dibuat sendiri kalau dibeli di kedai tak best.......kering gitu je, aroma pun tak de sangat....

 

Nampak keladi tu ........kuih ni asalnya sejenis kuih nyonya yang juga dikenali sebagai steamed yam cake.

Bahan yang diperlukan.......keladi + udang kering + bawang goreng + cili merah + daun bawang

Sepotong ni cicah dengan sos Thai Maggi tu memang sedap......

Will have to bake this again.........Thanks to resepicitarasawan, Diana and Sue for sharing the resepi.

 

KUIH KELADI / YAM CAKE
Source : resepicitarasawan.blogspot.com

Main    : Diana@Melly Sky blue's kitchen, Sue@Nanie Syurie.blogspot.com

Bahan A

170g tepung beras

40g tepung ubi

500 ml air

1 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil serbuk lada putih

1/4 sudu kecil serbuk 5 spices - tak letak

1/2 sud kecil serbuk stik ayam atau cukup rasa Maggi

Bahan B

300g keladi - dipotong dadu kecil

50g udang kering, rendam dan toskan - saya letak lebih dari ni

4 sudu besar minyak masak

Bahan hiasan

Bawang goreng - saya buat sendiri lebih sedap aromanya

1 biji cili merah cincang / hiris

Daun sup

Cara

- Satukan bahan A, gaul rata dan ketepikan.

- Goreng keladi sehingga sedikit keperangan. Angkat dan toskan.

-Menggunakan minyak yang sama , goreng udang kering yang ditumbuk sedikit sehingga perang. Angkat dan toskan. Keluarkan minyak dari kuali dan tinggalkan sedikit sahaja.

-Masukkan bahan A (bancuhan tepung) dan masak hingga naik wap. Tutup api dan masukkan keladi dan udang kering, gaul rata dan tuangkan dalam loyang 8". Loyang mesti dilenserkan dengan sedikit minyak.

-Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus di dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 minit.

-Biarkan sejuk dan taburkan dengan bahan hiasan.

-Hidangkan bersama sos cili Thai.

Mikrob untuk roses.....brand serbajadi

Jalan-jalan kat Mines shopping complex ternampak kedai Ace Hardware. Sajalah masuk singgah melihat - lihat kat situ. Kat sini ada dijual banyak  baja untuk pokok bunga dan roses rupanya. Ada tu yang dari luar negara pun ada. Mulalah rambang mata ni.....

Beli satu baja mikrob ni dengan harga RM11.00 lebih , tak ingat lah exact amount. Ni adalah zat makanan untuk menggalakkan pembungaan. 3 in 1, di mana dalamnya ada organic matter, inorganic NPK dan mikrobs....

Isi dalamnya......Try je lah kan mana tau roses saya boleh berbunga dengan lebih banyak lagi...

Hasilnya setelah seminggu, keluar pucuk pucuk ......seronoknya tengok..

Pokok sihat , subur dan banyak pucuk tunas baru yang keluar......

Red & white koster roses

Hai sekejap je dah hari Rabu ....tak lama lagi dah nak penghujung tahun 2013.....cepat betul masa berlalu ......tarikh hari ni pun cantik 11 Dec 2013 atau 11-12-13 atau 111213.......ramai yang ambil kesempatan bernikah hari ni, termasuklah Rozita Che Wan dan Jovian Mandagie.......Selamat Pengantin barulah ya.......Dah nak hujung hujung ni barulah nak pergi bercuti so kita jumpa next week je lah ya....

Dah jauh melalut ni, back to my lovely roses ................. This is one of my favourite roses .......rajin berbunga dan dah lama saya tanam roses ni. Koster roses namanya. Saya ada 2 pasu, satu warna putih pinkish dan satu lagi warna merah peachy.

Kali ni keluar warna creamy pinkish...memang cantik.....koster ni tak de bau tapi tahan lama.

 

Dari dekat...

Yang ni memang very lovely...susah nak describe warna dia sebenarnya....

Peachy, pinkish ...tulah tak reti nak bagi specific warna.....

Bunga koster ni bergugus dan kecil je...

Rajin mengeluarkan buds kalau cukup zat vitamin yang kita bagi. Roses memang sukakan sea food. Letak je lah macam macam jenis baja......sure gemuk.....baja udang + baja tahi ayam + tahi kambing + ros care + ros food + mikrob .......banyak tak.......sungguh kuat makan roses ni....tapi bila bloom cantik tu yang best.

Tak jemu memandang...

 

Boleh bergugus dengan banyaknya segini.....suka sangat.....

Banana Chocolate ButterCake

Wah butter cake lagi...kenapa ya sebab sangat senang nak buat....he..he....kali ni masih menggunakan resepi dari Kak Rima from Bisousatoi.com. Shes a butter cake lover.....as for me not so but boleh lah.....just enjoy doing it. Thanks for sharing ya Kak Rima.

Wah crack pulak kat tengah dia but its ok...the taste still sama.

This time pisang tu tak perlu dilenyek cuma hiris halus nipis je , lepas tu susun....

Setiap hari makan a slice of it......dessert after lunch....tak tau kenapa mesti nak makan sweet things after lunch...

Nampak tak the yellow lines tu lah banana....i should put more banana actually baru nampak cantik.......

BANANA CHOCOLATE BUTTER CAKE

Source : Rima from Bisousatoi.com

Main    : Buttercake - I love buttercake 2 by Kevin Chai

Bahan

-250 g butter

-200g gula kastor

-4 biji telor

-80 g chocolate masakan (dadu)

-80ml fresh milk

-250g tepung gandum

-5g baking powder

-1/4 sudu kecil bikarbonat soda

-15g serbuk koko

-200g pisang yang dihiris nipis

Cara

-Panaskan oven pada suhu 160 darjah, griskan loyang sizre 7". Ikutlah oven masing masing ya

-Pukul butter dan gula sehingga creamy.

-Masukkan telor sebiji demi sebiiji , sambil dipukul rata.

-Panaskan fresh milk dan masukkan coklat masakan , cairkan pada slow heat. Sejukkan.

-Masukkan coklat cair yang telah sejuk ke dalam adunan butter tadi kacau sebati.

-Tepung gandum + baking powder + bikarbonat soda + serbuk koko = disatukan.

-Masukkan pisang yang dihiris nipis, gaulkan sehingga rata.

-Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 50 ke 60 minit atau sehingga kek masak.

Dazrin dan Amyra ........di My Gempak for RTM...

Jalan jalan kat Menara Pelangi, Johor ada event kat ruang legar........oh ada pesta Koreea dan at the same time RTM but My Gempak show iaitu pertandingan tarian. Tapi kat situ pengunjung tak berapa ramai sangat so lapang je tak lah bersesak sangat....

Tetiba nampak pengacaranya si Dazrin yang famous ketika berlakon drama Adam dan Hawa tu.......orang Melaka rupanya he...he...sama sekampung......Dia ni jugak yang menang first prize Fear Factor Celebrities kat Capetown......

Hai.....memanglah putih melepak betul si Dazrin Kamarudin ni.....dapat snap photo dari sisi je...

Saya perasan dia ni pun berlakon cerita Jodoh dan Chef Jelita bersama Dazrin dan namanya Amyra.....

Amyra menemankan Dazrin......sweet je .......rupanya mereka berdua ni dah bertunang....